Napolitain
30,00 €
TTC
Le Napolitain est un gâteau ultra moelleux à base de génoises vanille et cacao, d'une fine ganache au chocolat, et d'un glaçage aux vermicelles de chocolat.
Le Napolitain vient en réalité de Saint Etienne. En effet c'est en 1912 qu'Eugène Weiss, créateur de la chocolaterie stéphanoise éponyme, crée un petit "chocolat de voyage" qu'il emballe pour qu'il ne fonde pas : le Napolitain.
Napolitain
Fiche technique
- Composition
- Blanc d'oeuf
Chocolat
Jaune d'oeuf
Lait
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Le Napolitain est un gâteau ultra moelleux à base de génoises vanille et cacao, d'une fine ganache au chocolat, et d'un glaçage aux vermicelles de chocolat.